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Safran Zunft

Gerbergasse 11, Basel, BS 4001
Closed. Open at 10:00
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Infos & Tags

Safran Zunft ist ein Restaurant an der Gerbergasse 11 in Basel mit einem traditionellem Ambiente.

Die E. Zunft zu Safran, erstmals 1372 urkundlich erwähnt, errichtete im Jahr 1423 mitten in der Altstadt von Basel das erste Zunfthaus der Gewürzhändler. Die Safran Zunft zählt zu den ältesten Basler Restaurants,   fester Bestandteil der Speisekarte sind traditionelle Gerichte wie Läberli und Rösti oder auch Chateaubriand. Grossen Wert legt die Zunft zu Safran darauf, die Menükarte den Jahreszeiten anzupassen  und ergänzt das Angebot jeweils mit saisonalen, frischen Marktprodukten. Die Lieferanten sind verpflichtet, nachhaltige Produkte und artgerechte Tierhaltung zu garantieren. Gäste, die Wert auf vegetarische Küche legen, haben stets die Wahl zwischen mehreren Gerichten. Der grosse Klassiker, das Fondue Bacchus, wurde 1963 in der Safran Zunft erfunden.  

Das Zunfthaus der Gewürzhändler steht seit 1450 an dieser Stelle. Nebst dem wunderschönen Restaurant befinden sich drei Zunftstuben und der historischen Zunftsaal in diesem Haus. Im Dezember 2014 tafelten 180 Aussenminister und Politiker anlässlich der OSZE-Konferenz im Zunftsaal.

Der Küchenchef Luc Bourqui bietet eine marktfrische Küche mit Schweizer & regionalen Spezialitäten an. & auf der Weinkarte finden Sie ein breites Angebot, mit Schwerpunkten Bordeaux & Südafrika.



Fondue Bacchus - die Hausspezialität seit 40 Jahren. Die Safran Zunft ist ein traditionelles Basler Restaurant & Zunfthaus der 700 Jahre alten E. E. Zunft zu Safran. Der Küchenchef Luc Bourqui bietet eine marktfrische Küche mit Schweizer & regionalen Spezialitäten an. & auf der Weinkarte finden Sie ein breites Angebot, mit Schwerpunkten Bordeaux & Südafrika.




Die Saffre ist eines der ältesten Restaurant Basels. Nebst dem traditionellen Basler Restaurant befinden sich im 1. Stock drei Zunftstuben bis 50 Personen und im 2. Stock der historische Zunftsaal.

  • Tiere erlaubt
  • Reservierung empfohlen
  • Barrierefreie Lokalität
  • Sitzplätze
  • Konferenz - & Seminarräume
  • Lift
  • Saal gross
  • Seminarraum

Restaurants & Imbisse

RestaurantVegetarisches RestaurantWirtschaftGourmet-Restaurant

Auszeichnungen

Guide Bleu

Geeignet für

ApérosHochzeitenGeschäftliche TermineEvents & FeierlichkeitenFamilie mit KindernGruppen & VereineBankette

Besonderheiten

Tiere erlaubtReservierung empfohlen

Ambiente

Familienfreundliches AmbienteTraditionelles AmbienteRomantisches AmbienteElegantes AmbienteFestliches AmbienteKlassisches AmbienteRustikales AmbienteDesignorientiertes Ambiente

Dienstleistungen

WiFi kostenlosTischserviceCateringservice

Zahlungsmöglichkeiten

Kreditkarte American ExpressBarzahlungKreditkarte MastercardKreditkarte VisaPostcardEC Karten MaestroKreditkarte Diners ClubLunch-Check (Papier)

Bars, Pubs & Cafés

Bar

Spezialitäten

Frische SäfteBierFisch & SeafoodTeespezialitätenPouletKaffee SpezialitätenGrosse WeinauswahlFleisch SpezialitätenKäsefondueAlkoholische GetränkeRegionale SpezialitätenFleischfondue

Angebot & Mahlzeit

DessertMittagessen à la carteAbendessen à la carteWarme Küche nach 22.00 Uhr

Lage

In Zentrumsnähe

Infrastruktur

Barrierefreie LokalitätSitzplätzeKonferenz - & SeminarräumeLiftSaal grossSeminarraum

Länderspezifische Küche

Deutsche KücheEuropäische KücheSchweizer KücheFranzösische KücheInternationale Küche

Ernährungsform

Vegetarische KücheGutbürgerliche KücheSaisonale Küche

Weitere Lokalitäten

Private Dining

Ausstattung

Hochstühle

Preisklasse

Höherpreisige Lokalität
Lage
Safran ZunftGerbergasse 11, Basel, Basel-City
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Closed. Open at 10:00
Monday
10:00 - 00:00
Tuesday
10:00 - 00:00
Wednesday
10:00 - 00:00
Thursday
10:00 - 00:00
Friday
10:00 - 00:00
Saturday
10:00 - 00:00
Sunday

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