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Wine and Dine mit theilervini sa - Home

08.10.2021 16:00 - 08.10.2021 22:00

Nach letztjährigem Vollerfolg mit Wine and Dine bieten wir Ihnen am Samstag, 9.Oktober 2021 17.00 Uhr wiederum die Gelegenheit auf Gaumen und Seelenfreuden im Spitz. Ralph Theiler von Theiler Vini SA wird mit seinen Weinen durch den Abend führen: Als kleines aber feines Weinunternehmen bewirtschaften wir ca. 4 Hektaren Rebland im Tessiner Malcantone und Luganese. Die einzelnen Rebberge befinden sich an den schönsten Hängen in Croglio, Bombinasco, Cademario, Bosco Luganese, Bioggio, Medeglia, Bironico und Origlio. Mit viel Herzblut unterhalten wir unsere Rebanlagen und keltern aus erstklassigen Trauben hochwertige und langlebige Weine. Dabei legen wir grössten Wert auf den respektvollen Umgang mit dem Terroir und halten uns an die Richtlinien der integrierten Produktion. Kllaudia aus dem Südtirol, unsere Perle in der Küche, hat für sie ein wunderbares Menu bereit, dazu die passende Weinauswahl: zum Apero etwas kalte Plättli aus dem Ticino mit hausgemachtem Focaccia Spumante Gioia d'Autunno, Intenso Rosato Kastaniencremesuppe Aurorum Cuvée bianco Limetten-Pfefferminz Risotto mit gebratener Jakobsmuschel Segreto Bianco di Merlot Osso Bucco vom Kalb geschmort mit Bramata Polenta und etwas Gemüse Gioia d'Autunno Merlot Classico und Corifeo Merlot Barrique kleine Käseauswahl aus dem Tessin Dives Merlot Gran Selezione Tirami Su Nocino ,Grappa pro Person inkl. Wasser, Kaffee und 7.7%Mwst. Fr. 120