Der Lockdown zieht sich zäh wie Kaugummi, doch trotzdem solltest du mit neuen Ideen bereits frühzeitig wieder in die Erfolgsspur finden, damit du beim GO des Bundesrates sofort über die Startlinie sprinten kannst. Den Lockdown zu überstehen und sich für die Zukunft optimal aufzustellen – das ist zurzeit das Ziel vieler Gastronomen in der Schweiz.…
DetailsDer Februar Jahr 2021 ist angebrochen. Die Massnahmen des Bundes sind klar; Gastronomie-Betriebe bleiben bis Ende des Monates geschlossen. Doch was kann getan werden, um diese Zeit zu überbrücken? Genau diese Frage hat sich unser Team gestellt und acht Ideen ausgearbeitet, die dir helfen sollen, auch diesen Monat zu überbrücken. Vielleicht hast du das eint…
DetailsDie Schweizer Gastronomie-Branche ist ab heute bis voraussichtlich Ende Januar 2021 wieder im Lockdown – nun schon zum 2. Mal in diesem Jahr. Damit deinen Betrieb zum Beispiel mit einem Take-Away-Geschäft weiter auf Sparflamme laufen kann, bedarf es an vielen Überlegungen, um deine Kosten einzusparen oder so gering wie möglich zu halten. Wir haben für…
DetailsDas Erlebnis. Auf der einen Seite möchtest du als Gastgeber dies deinen Gästen vermitteln. Vom Ambiente bis hin zum Speisenangebot. Auf der anderen Seite wird dies auch immer mehr von den Gästen heutzutage erwartet. Das Restaurant-Branding vermittelt deinen Gästen wer du bist und was diese bei einem Besuch erwarten können. Dein Angebot an Speisen, das…
DetailsInserate sind heutzutage teuer, dann hast du noch ein farbiges Logo, was den Preis nun ins Unermessliche treibt. Doch es gibt auch andere Mittel und Wege wie du die Presse auf dich aufmerksam machen kannst und somit die hohen Kosten dämpfen kannst. Wie du das erreichen kannst und auf welche Themen die Presse heiss ist,…
DetailsZahlen lügen nicht, und zwar nie. Sie zeigen dir auf einem Blick die ganze schonungslose Wahrheit, ob du willst oder nicht. Doch daraus solltest du unbedingt einen Nutzen ziehen und die Zahlen auf deine Seite bringen. Wie du aus den Angaben mehr herauslesen kannst und wie du dies zu deinem Vorteil machen kannst, erfährst du…
DetailsHier findest du die aktuellsten kantonalen Corona Auflagen als Checkliste Da die Behörden in sehr kurzen Abständen neue Auflagen bekanntgeben, bitten wir dich unten ein Kommentar zu hinterlassen, falls du etwas entdeckst was nicht den aktuellen Auflagen entspricht. Wir sind bemüht die Liste sofort zu Gunsten der ganzen Branche schnellstmöglichst zu aktualisieren.
DetailsDU bist stolz auf deinen wunderschönen kreativen Teller, den du für deine Gäste angerichtet hast? Dann noch kurz ein Foto oder gar ein Selfie für die Ewigkeit! Mit dem Endergebnis nicht zufrieden – der Teller muss raus, gepostet wird wieder mal nichts. Das passiert dir nach unseren 6 wertvollen und schnell umsetzbaren Tricks nicht mehr,…
DetailsDer erste Eindruck eines Gastes ist die Erscheinung deines Betriebs von aussen wie auf von innen. In diesem Artikel findest du alles, worauf bei der Einrichtung bei einer Neu- oder Wiedereröffnung geachtet werden kann, ohne hohe Summen auf einmal dafür zu investieren. In der Gastronomie ist nicht alles so einfach, wie es auf den ersten…
DetailsArbeitskleidung dient nicht mehr nur dem Schutz der Mitarbeiter, sondern ist mittlerweile zu einem wichtigen Marketinginstrument für Betriebe geworden. Mit der richtigen Kleidung deiner Mitarbeiter sorgst du für einen Transfer deiner Unternehmensphilosophie und festigst dein Image. Mit den folgenden 5 Tipps helfen wir dir dabei, Fehler bei der Gestaltung und Auswahl der Bekleidung zu vermeiden.…
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